包丁砥ぎは押す時10円玉が1枚ではなく30円くらいになっています。 スローモーション動画で自分を知りましょう。
マッチ棒の半分の厚さに剥いてマッチ棒の半分の幅に刻むつもりでも剥けないでしょう？
すこしまだ早いかな？と思いましたがもう日が無いのでヨコケンに進んでもらいました。
ご自分でも書いておられますが、投稿をためらうような出来でしたね。かっこ悪いから投稿をやめるのか迷ったと思います。
ここで「ああ私にはまだ早かったんだな」とタテケンに戻るのもよし、「かっこ悪い！」とヨコケンにふさわしい桂剥きをするか。どちらでもかまいません。あなたの自由です。 練習しましょう。
みていただき、ありがとうございます。
全然薄く剥けず、包丁砥ぎも納得できず、格好悪くてお恥ずかしい内容の投稿でした。
これが今の自分の現状なのだと認識し、もっと練習を重ねて、少しずつでも進化します。