泥がでませんねぇ。 金属を砥石で削る音がやはりしています。
音が静かに聞こえるときは包丁が寝て峰に10円玉1枚の隙間が確保されていないときですね。
包丁砥ぎの出来を診てもらうときはもっと接写して刃先が精細に写った画像を添付しましょう。 過去の投稿を見てわかりやすく投稿されている先輩の作品から学びましょう。
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musooyajiのtweet
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みていただき、ありがとうございます。
写真の撮影方法、失礼いたしました。もっと接写して分かりやすくします。
包丁砥ぎは、まだ手探り状態です。砥ぐ音が静かでも、それは包丁が寝ているからなのですね。赤ペン練習からまた頑張ります。