桂剥き投稿2019  Isさん(120-2)

力んで右脇がしまっていますね。 下が厚くなって逆パイロンになるときは脇が締まりすぎて合谷でゴシゴシできていないときです。
はやく真っ直ぐな円筒形の芯になるように剥きましょう。 なかなかヨコケンに進めません。 急ごう! あと一週間しかありませんよ〜。

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コメント

  1. 友紀 より:

    みていただき、ありがとうございます。
    大根の角度ばかりに気を取られていましたが、脇を締めすぎないように、円柱形の芯が残るように剥きます。
    あと1週間!次の段階に行けるように、後悔しないように取り組みます。

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