桂剥きの基本ができましたね。 次はマッチ棒の半分の厚さに剥いてマッチ棒の半分の幅に刻むを課題にしましょう。 薄くなっても時間が延びないように15分以内で剥きましょう。

「ほんまもんのマクロビオティック」がむそう塾にあります。



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みていただき、ありがとうございます。
薄く剥くほど時間がかかるようになってきていますが、15分以内で剥けるように意識します。