桂剥き投稿2019  Kaさん(126-2)

https://youtu.be/ZHm5AIBMhtE

力んで両脇がしまり、大根が逆パイロンに剥けていきます。 Air桂剥きで真っ直ぐな面圧の練習をして大根に移行し、またAir桂剥きに戻って確認し、を繰り返しましょう。
このままでは刃が飛んで左親指を怪我しますので注意です。
右手で左に剥き進んではいけません。 左手で右の刃に向けて大根を送るのです。
大根を持つときの指の位置を約束の持ち方にしましょう。

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コメント

  1. かあさん より:

    ありがとうございます。3度むいて逆パイロンであったのですが教室で指を切っている怖さが抜けませんでした。Airと大根2種目とならないように練習します。

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