桂剥き投稿2019　　Naさん（47-3）

刃を上げていく途中で包丁がねじれています。　左手で陽性な方向に回転が入るのです。
だから結果として大きな波で厚い薄いができてしまい同じ厚さで最初から最後まで剥けないのです。
もし包丁に手鏡が貼り付けてあったとしたら、ずっとあなたのおでこから胸くらいまでを鏡が映していなければ行けないのです。　あなたの右側や左側の景色が映るのは包丁がねじれているからです。