正しい角度で剥けるようになってきました。 面圧を理解できてきたらどんどん薄く剥いていきましょう。 美しい芯を残せているのでこれは大事にしてください。 まずは「マッチ棒の厚さに剥いてマッチ棒の幅に刻む」を課題にしましょう。
刻みはもっともっと力を抜いて。 切れ味と包丁の重さで優しくストストスト刻みましょう。
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初めて円柱形ができて嬉しくなりました！
マグレではないよう、薄くしても安定して円柱を残せるよう練習します。
ストストの音のイメージで刻みます。
ご指導ありがとうございました。