Air桂剥きのときに右手親指が尺取り虫になっているのですぐに直しましょう。 ゴシゴシの親指の使い方を思い出してください。
大根を剥くときの包丁の持ち方が違います。 手のひらの方向に刃を進めてしまうので右手で左に刃を進めていってしまうのです。
握り込みすぎていますね。 赤ちゃんほっぺから包丁だけを90度回転させる。というのができていません。
＃２というのは ２サク目かな？ 大根２本めかな？
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musooyajiのtweet
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講座前に見ていただき、ありがとうございます。
今朝送った動画（昨日撮ったもの）は、2サク目でした。ゆうさんの投稿を見て、もっと本腰を入れなくては、と気を引き締めました。
尺取り虫や、包丁の持ち方、基本を思い出して気をつけます。