上級5月の復習  Haさん(68-3)です

玄米チャーハン上手に再現出来ています。 正しく伝わって正しく再現出来たことが判ります。
野菜の甘さがよく出ていますね。 祥瑞の皿にもよく合っています。
素晴らしい。

 
 

スープ美味しそうに透明感も出ています。 ブレていませんね。
まずは完コピを。を正しく理解されているので大丈夫でしょう。

 
 

あらb一番難しかったあらめビーフンも正しくできています。
針さやに刻めていますねぇ。よく練習されました。
若いものの手本になります。 器のセンスもいつも良いですね。


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コメント

  1. Ha 68-3 のコメント:
    中川さん、こんにちは。

    ご指導ありがとうございました。
    正しく再現出来てとても嬉しくホッとしています。上手に再現できれば、野菜がより一層甘く美味しくなると感じました。大好きなあらめビーフンを何度か作って分かったことですが、シンプルなほど完コピが大事で、こんなにも味に違いが出るのだと痛感しました。

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