「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　正しく再現できています。
不慣れな（初めてだった）料理と出会い、それを舌覚えして帰宅後、再現するのは
怖がりのあなたにとっては　いつもは正確に1段ずつ上がり降りする階段を1段飛ばしする少しヤンチャ勇気が必要だったでしょう。
乱暴な食材をセンシティブに料理するのも陰陽です。　よく理解されています。合格です

仕上がりが分厚いのではないでしょうか？　側面を見る限りではパテが蓮根の2倍くらいありそうですね。　　仕上がりの色が薄くて照りが弱いのは？
1.蓮根が異常に大きかった
2.フライパンが異常に大きかった
3.調味料を適当に計量した
さぁどれ！（笑）　お好きなのを選んでください。

美味しそうに出来ています。　　　合格です

ふうわりパラパラにできましたね。　盛り付けも自然にできています　合格です

美味しそうに炊けました。　よく染みているのに割れたり煮崩れたりしていませんね。　すばらしい。　合格です。　　剥きは簡単に上手になるものではありません。　正しい美しい出来上がりを強くイメージしてから剥き始めましょう。　漠然と剥かないようにすると進化が早いです。

美味しそうに出来ています。　　　ご家族様にも喜んでもらえて私も嬉しいです。
合格です

美味しそうに出来ています。　　煮崩れもなくゴロゴロとした具材がダイナミックで良いです。　ご主人様にも喜んでいただけてよかったですね。　　合格です
ご主人様の様子が細かく書かれた投稿メールはきっと美風さんのお目にとまるはずですｗ