「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　たくさんもりもりキノコを食べられるメニューなのでニーズにぴったり合いましたね。　上手に水分も飛ばせています。　合格です

良い揚げ温度で揚げられています。　外サク内ふわにできました。　合格です
糸キャベツにはまだまだほど遠いですが　すこし習っただけでご家族さまのキャベツ嗜好に変化が起きましたね。　練習して細く長く刻めるようになりましょう。

正しくできましたね　　海苔も正しく包めています。　　合格です

美味しくできましたね　火通りもあげ時間も正しいです。　度胸付きましたねぇ。　合格です　　糸キャベツも細くなりましたどんどん速く長くしていきましょう。

文句なし合格です　　盛り付けも撮影もさすがです。　　美味そうに写す。ができています。

美味しくできています。　1時間後に出るドリップのことなど気にしなくても良いですね。　そんなに長く置く料理ではありませんので。　熱々を食べてください。
天にガーリックを飾ることも忘れずに。

美味しく揚がりましたね。　　キャベツもがんばって細く刻めています。　合格です
ご家族様にも喜んでいただけてよかったですね。　幸せでしょう？
みんなで顔を見合わせて「美味しいね」これが幸せなのです。

がんばって練習していますね。刻んだキャベツの山の大きさ分、あなたは上手になっていきます。
引き切りはできているのですが力んで包丁を握りしめているので遠心力を使えていません。　ですから包丁がキシャキシャシュッポシュッポのうごきになっています。
すこし半閉じ扇 の形に包丁が動くともっと楽に効率よく刻めるでしょう。

美味しくできています。　しっかりドリップを強火で飛ばせています。天盛りもできていますね。　　合格です
上手に揚がりました。　素晴らしい出来です　　合格です
最高にうまかったはずです。　　　キャベツはもっともっと糸になるように練習しましょう。　上のイラストをよく理解して包丁を振る練習をしましょう。

美味しそうに揚がっています。　すこし揚げ温度が低かったですね。
キャベツの量が足りないのでもっと食べましょう。　細さも長さも「糸」になるまで練習しましょう。

美味しそうにできました。　ドリップが出たのは仕上げ近くの火加減が弱すぎたのでしょう。　きのこの陰性に加熱が負けています。　負けなかったらきっと味ももう少し濃厚に仕上がったでしょう。