今日の復習」カテゴリーアーカイブ

満足コース11月の復習  Koさん(136-1)

上手に焼けています  照焼のイメージが変わったのではないでしょうか。
冷めても絶対に生臭くないのでお弁当にも活躍すると思います。   合格です
美味しく正しく作れています  芹の量もバッチリですね。  ご家族様にも喜んでいただけて嬉しいです。 寒い季節何度も作って召し上がってください。  合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

自由人コース1 12月の復習   Haさん(29-4)

美味しく揚げられました すばらしいです   美味しさはやはりヤングライオンに伝わりましたね。  食卓にお弁当にお役立てください。  合格です
正しく伝わったのがわかります  そしてオーブンの使い方に熟達を感じます。
「今まで食べてきたプリンの中で一番美味しい!最高!!」 というお褒めの言葉をいただきました。 良かったですねぇ。   合格です
授業で作ったケーキの持ち帰りでした。 どうです?塾長のケーキ箱セットは 良かったでしょう?   昭和のガキは無ければなんでも作ってしまうのですw  合格ですw
ヤングライオンのホール喰い!おめでとうございます🎊

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

自由人コース2 11月の復習  Itさん(113-1)

上手に分厚い和牛を焼くことができました。 正しくミディアムレアに焼けていますね。
硬さ触感チェック法が役に立ったと思います。 もう分厚い肉を焼く苦手感は無くなりました。   合格です
上手に焼けています 十分商品のレベルです。
アドバイスをするとしたら 初期の生地が下に落ちすぎています 裏返してみると生地感が弱いはずです。 混ぜ方返すタイミング火加減、総合的に少しずつ見直す伸び幅があります。
もっと美味しくなりますので何度も焼いてみましょう。   合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

秘伝コース 11月の復習  Hoさん(100-1)

上手に丸く包めています  よく練習して竹の皮の特製を研究できました すばらしい
合格です
難易度の高い 丸形鯖寿司 まさに棒寿司ですね 血合いの処理も完璧です
合格です    包丁のキレもすばらしい
完全に商品化しても高額で売れるレベルです もう得意料理は鯖寿司です とむねを張っていいましょう   お見事 合格です
かまぼこ型の包み方も上手です  清潔感とキレがすばらしい   合格です
ふっくらトロトロにできました  お母様にも喜んでいただけて良かったですね
私も嬉しいです   合格です
上手にできました 柔らかく仕上がっています  お正月準備も万全ですね
合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

自由人コース5 10月の復習 Saさん(84-2)

美味しく焼けています 表面カリカリ中身がもちもちのシーフード味 最高ですね
合格です
上手に揚がっています 揚げ油の扱いが素晴らしいですね ご家族様の人気も博せて良かったです   合格です
そうです この出来上がりを望んでいるのです ホイップ感も程よい粒感も美味しさの秘密です どんどん召し上がれ   合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント