「料理」カテゴリーアーカイブ

やっぱりキンピラゴボウは笹がきで。 昆布だしと人参とゴボウ、少しの濃口醤油でどこまで甘みを出せるか。

玄米巻き寿司、栗と黒豆、穀物コロッケ、豆腐タルタルソースなど心を込めて作りました。

早いもので今日が最後の授業です。ほんのり色づいていた紅葉も今では真っ赤に。 八ヶ岳は降雪したそうです。 明日の修了式が終われば京都に帰ります。 いっぱいの幸せの種を持って。 感謝。

根菜のスープを飲んで身体を温める。

蓮根の葱あんかけと。