投稿者「nakagawa」のアーカイブ

自由人コース５月の復習　　Moさん（90-6）

投稿日: 2020年5月24日 7:16 AM 作成者: nakagawa

上手に出来ています。　よく上がっていますね。　　カットバナナの置き加減はけっこう難しいでしょう？　何度も焼いているうちに程よいところにおさまるようになってきます
合格です
もし上火下火の調節ができるのであれば上火をすこし強めてみましょう
断面も理想的な形に焼けています　　　合格です

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「中川式アジア料理講座　第３弾」　5月23日

投稿日: 2020年5月23日 8:40 PM 作成者: nakagawa

「中川式アジア料理講座　第３弾」　5月23日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
今日は久々の8名満席で開催できました。　やっぱりたくさん集うてくださると嬉しいですね。　パワフルな一日を送れました。
少し覗いてみましょう

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自由人コース5月の復習　　Fuさん（26-3）

投稿日: 2020年5月23日 8:16 PM 作成者: nakagawa

理想的に焼けましたね「山形」の断面になる馬の背が出来ました。　これが理想です。
ちょうど良い加熱ができた証でありますね。　　　もう一度　合格です。
玉子と小麦粉と火の関係がすこーし理解できたことでしょう。　これからが楽しみですね。

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上級幸せコース5月の復習　　Kaさん（128-3）

投稿日: 2020年5月23日 10:02 AM 作成者: nakagawa

美味しそうに出来ています。　　餡の透明感も腰も出せています。　仕上がり量も正しいですね。　　合格です
美味しそうに出来ています。　　透き通った出しにプリプリのアサリがなんともいえませんね。　　合格です
どうです　このプリンスの食べっぷり！　とっても嬉しいです。
ご主人さまにも喜んでいただけて嬉しいです。

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「中川式アジア料理講座　第３弾」　5月22日

投稿日: 2020年5月22日 10:15 PM 作成者: nakagawa


「中川式アジア料理講座　第３弾」　5月22日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
家でできるといいな！というアジア料理を取り揃えました。
食後感の爽やかさも自慢です。　喜んでいただけてよかったです。
少し覗いてみましょう

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