投稿者「nakagawa」のアーカイブ

上手になりました。　濃密な熱い4ヶ月を駆け抜けましたね。
駆け抜ける歓び　　まるで某ドイツ車のCMのような日々でしたね。
とうとう鱧切り人生のスタート地点につけました。
来年は8寸を卒業できそうですね。
お疲れさまでした。
綺麗に綺麗に包丁を磨いてよく乾燥してしまっておきましょう。

美味しそうに出来ています。　手綱のねじり方も上手です。
さっとできたのは　煮詰めがすこし足りなかったからでしょうね。
もう少しツヤ照りに直鰹もまとうように仕上げてください。

塾長手本

美味しそうに炊けています　　今までの高野豆腐の概念が変わったのではないでしょうか？
ご主人さまのリピをいただけてよかったですね。　　合格です
次回はもう少しだけ火加減に勇気を注入しましょう。　もっとふわふわになるでしょう。

ご覧いただきありがとうございます。ほんまもんの美味しさを伝える料理教室「むそう塾」では現在無料メルマガの開設準備中です。皆様により役立つ内容をお届けするために、ぜひアンケートにご協力いただきたいと思っております。どうぞよろしくお願いいたします。https://forms.gle/jPk12XURzHrkXm9L7

よく練習しましたねぇ　あなたの真面目さと私の言うことを受け取りたいという強い意思を感じます。
とっても素晴らしくて美味しそうです。　　合格です

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「上級幸せコースのうどん出汁を使ったお料理 第１弾」（うどん出汁講座第１弾）11月16日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
汎用性の高い（懐の深い）うどん屋さんの出しを使ったお料理をお教えしました。
明日からの即戦力としてお役立てください。
すこし覗いてみましょう

(さらに…)