投稿者「nakagawa」のアーカイブ

京都の桂にある山田製油の手絞り胡麻油を買ってきた。 この油とオーサワの有機中濃ソースで夕飯を作ろう。

薩摩芋と林檎とレーズンを蒸して熱いうちに和える。

冷やごはんを紅花油で炒める。玉葱と人参を入れて。
小松菜と水菜の金胡麻和え。

全粒粉ペンネを入れて。玉葱、南瓜、人参、ロリエ、藻塩のみ。
親子で飲んだ。旨かった。
娘は食後に硬くなった試作品の和菓子を食べていた。
感想は？　　まずまずのよう。

自分の子どもに安心して自信をもって食べさせられるレベルの善右衛門的和菓子を全国の方に。
とのコンセプトを建てて動き出した。
良い材料と良い人が集まっての試作が始まった。
熱い日々が続くのだ。