投稿者「nakagawa」のアーカイブ

良い焦げ色で炊けていますね。　美しく炊けているのにご飯に覇氣が無いのはペットボトルに溜めた水で炊飯されているからでしょう。　次回は水道水で炊いてみてください。
浄水器をお持ちで無ければそのまま流れている水で炊いてみてください。
停まった水と動いている水との炊きあがりを見て食べて排便して身体で確認してみてください。
52点

ふっくら美味しそうに炊けていますね。　センスが迸っています。
ほんのすこし蒸らしの時間が長くなってしまいましたが充分にパスポート品質のご飯が炊けております。  やや皮を感じたということなので修正点を指導します。
BBに関することなので別途メールかiMessageでお伝えします。
52点

美味しそうに出来ています。　　胡瓜の量も良いですが器とマッチしていませんね。
これをこのまま下のレンコンに使った皿に盛ってみましょう。　よく似合うはずです。

盛り付けたあとに必ず甘酢を注いでおきましょう。　みずみずしさも盛るのです。
レンコンが薄すぎるのと、茗荷の加熱が不足しているのでしょう。赤く発色していない原因を突き止めておきましょう。　加熱不足か甘酢の調味間違いだと思います。

美味しそうに炊けました。　もう充分にパスポート品質に炊けています。　お通じチェックも合格できるようになりました。　　残念ながらまだ浄水器が設置されていないので本当の中川式玄米炊飯に至っていないのです。　早く装着して炊きたいですね。
ネットで買って待っていないで自分でDIY店か百貨店に行って買えばその日に着けられたのですよね。　Amazonでもプライム会員でプライムものを買えば翌日には来ているはずなのです。
まぁそんなに早くなくても平気なのでしょう。　私は陽性なので平気ではないのですが。
53点

美味しそうに出来ています。　　盛り付けも上手にできました。　合格です
胡瓜の厚みを揃える意識はこれからのどんな料理にも共通です。　同じ仕事を繰り返し精密に速くできるように練習しましょう。