Seさん（27-3）です。
動画も拝見しました。
刻みは有次が見えていません。 基本の基本が出来ていませんね。残念です。
頭がまな板や材料にかぶりすぎです。 もっと頭を上げて姿勢よく刻みましょう。
手を怪我してしまいます。
剥きは力んでいますね。 面圧を当てて庖丁を上げ下げします。 上げている間じゅう大根を送ります。
両手の親指のセンサーを活かして薄く薄く剥いてください。
明日からはこれを自分で唱えながら練習を続けてください。 投稿期間が終わったら練習しなくなる人が多いですが、必ず後退します。 まだ身に付いていないからです。
ある日突然に抜き打ち投稿をお願いするかもしれません。その時に自慢が出来るように「常」をみがいておいてください。
お疲れさまでした。 ありがとうございました。
中川さん、こんばんは。
1か月間ご指導ありがとうございました。
練習不足であまり上達せずに終わりましたが、投稿は終わりでも練習は終わりではないので、指摘いただいたことを唱えながら、練習していきます。
桂剥きは私にとって、陰性になった心を落ち着かせる方法の一つでもありました。力みのせいで剥くのが楽しいという境地には到っていませんが、ひたすら両手を動かすことで心が無に近づき、心の乱れが落ち着いていくのを感じました。
技術を磨き（まだ磨くほど身についていませんが）心をクリアにするためにも、これからも続けていきます。
抜き打ち、ぜひお願いします！