マクロビオティック」タグアーカイブ

天ぷら用の野菜たち

ジャガイモとさつまいも。
どちらもデンプンが豊かに含まれている野菜です。
揚げ物にもよく使われています。
なぜなんでしょう?

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寒中 菠薐草胡麻和え

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冬に美味しさの旬を迎える菠薐草。
白胡麻では無く黒胡麻で和える。
しかも黒胡麻の煎り方は胡麻塩でお教えした方法よりうんと陽性な煎り方で。
相方の陰陽で煎り方の陰陽を変える。
むそう塾で陰陽料理を習って居る者には当たり前の事。

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幸せコース いの一番

いよいよ始まりました。
2013年も楽しく厳しく学びましょう。
宜しくお願いします。

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今夜は焼き餃子

Arさんが送ってくださった地元の名物餃子。
今夜はこれをこんがり焼いて頂きます。

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戦い済んで日が暮れて

大掃除が終わり、みんなで御池大橋を渡っていつもの場所にお茶をしに行きましょうか。
本当にご苦労様でした。

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