美味しそうに出来ています。　　立派なよく肥えたあさりですね。
加熱し過ぎも無く、ちょうどよくできています。　　　合格です。

上手に出来ています。　人参も折れていないし、混ぜすぎた雑味も出ていませんね。
盛り付けも撮影もこれでOKです。　素晴らしい　　合格です。
（OBENTERS™もこの光線でこの明るさで撮影すれば良いのです）

美味しそうに出来ています。　　お汁が少ないですね。　ひょっとしたら鍋に美味しいお汁を残してしまったのかな？　　もしそうならもっとなみなみはりましょう。
万能ねぎしか無いときは小口に４〜５ミリの幅に刻んで散らしましょう。

美味しそうに出来ています。　　すこし具のほうが多いようですね。　もっとおからをたくさん使いましょう。
考えられることは、ここのお豆腐屋さんのおからはミルが粗くておからに搾ったときにもまだ豆の重さがあるのでは無いでしょうか？　だから規定のグラム数を入れても具だくさんに炊けてしまう。と。　　要チェックですね。

ワイン蒸し・酒蒸し共に上手に出来ています。　撮影も上手になりましたねぇ。
進化するSaさんですね。　素晴らしい。　　合格です。

すこ～し牛蒡が太くて多かったようですが、絶対にしじみ汁とは相性が良いのでよしとしましょう。　美味しそうに出来ています。
どんどんご夫婦で召し上がってください。

柏餅　漉餡と味噌餡　　塾長手本
秘伝コースも今日で修了です。
最後の授業は懐石の華　端午の節句の八寸を作ります。
端午の節句といえば粽です。　粽寿司の巻き方をお教えしました。
柏餅や冨貴の翡翠煮もお教えしました。

すこし覗いてみましょう。

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