上手に出来ています。 揚げ温度も万願寺の揚げ時間も適正になりました。 盛り付けもそれぞれの重心をよく見抜けています。 合格です。
撮影時の露出で、どうしてもAeに任せるとアンダー気味に撮れるカメラが多いようです。
あなたのカメラもそうかもしれません。
補正をされた下のほうの画像の方が美味しそうに見えますね。
基本は「白いものを白く」表現できるかどうかでまずは判断してください。
もしこの皿が白磁でなく青磁であれば薄青色がすっ飛んでますから+補正しすぎたということになります。 白磁であればOKです。