お見事　　上手に出来ています。　これはなぜだか判りますか？
一シーズンの鱧修業があなたの寿司力を高めてくれているのです。　　腕をつけましたね。　　合格です

正しく包めています

上手にできています　　絶対に美味しいはずです　　　合格です

美味しそうに炊けました。　よく米粒が立っていますね。　ご自分で望みどおりの炊きあがりになるまで炊飯を重ねて投稿されました。　　お見事です。
この炊きあがりはソリッドな炊き上がりなので、少しのタイミングや氣持のブレで炊きあがりが豹変します。　覚悟をもって油断なく毎日炊いてください。
いいですねぇ緊張感をもって修業のように炊けるなんて。
53点

上手に炊けました。美味しそうです。　大小の差が激しいので、大きいの１つと小さいの２つにしましょう。

良い器に美味しそうに炊けた筑前煮が盛れています。　この器にはもう少し増量して盛りましょう。　2個ずつ盛っても良いですね。

上手に出来ています。　　キリッと手綱も締まっています。　　合格です。

親指幅のお揚げになって美味しそうに餡が目立つようになりました。
蓮根餅と生姜の比率も角度も正しいです　チップスも正しく揚げて正しく盛れています。
合格です

美味しそうに出来ています。　　よく染みていますね。
生花のように流麗に盛り付けしてあるので面白いですね。
考えに考えたのでしょう。　それが良いのです。頭を絞って盛り付けを学んでいきましょう。 　　　　合格です

美味しそうに出来ています。　　構図が引き過ぎているので蒟蒻よりもテーブルのほうが目立ちますね。　正しく伝わるようにトリミングしましょう。

こちらも同じです。　きれいに剥けて美味しく炊けているのにテーブルばかり目立ちます。　玄米投稿のときにもお伝えしたと思います。
何を伝えたいのか？を大事にしましょう。