「ほんまもんのマクロビオティック」がむそう塾にあります。
上手におろせるようになりました。
もう夏も終わり、鱧シーズンも終盤にかかろうとしています。 ここからはおろせて当たり前。 骨切りできて当たり前です。 できて褒められる段階は卒業です。
ここからは速さと薄さと正確さを追求しましょう。
まだまだ１ページが厚いです。 皮の半分まで刃が降りているのでそんなに骨は歯に当たらないでしょうが、もっと繊細に薄く切りましょう。
美味しそうに出来ています。 ついにグリラーデビューですね！ 素晴らしい！おめでとうございます。 焼物の世界に足を突っ込んでしまいましたね。
いろいろ美味しいもの焼き方をお教えしましょう。 使いこなしましょうね。
ついに塩も忘れずにピピカシャンに炊けましたね。
炊飯環境もギリギリ揃えるのが間に合ってよかったです。 立派なパスポート品質のご飯が炊けました。 パスポートを差し上げます。53点
後輩たちや、まだパスを取れていない仲間に投稿メールの一部を紹介します。
「研究し尽くされた推奨器具は、素直に最初から購入するべきだったという理由がよくわかりました！」
だから最初からそう言ってるのに〜（笑）と私の心の声が言うております。
とにかく間に合ってよかったですね。
満足コース9月は いよいよ基礎力強化も大詰めの月になりました。
今月すべての技術にめどを付けます。 来月は与えられた時間を自分できめた課題に集中します。 料理を覚え無ければなりません 時間は自分で作るのです。
すこし練習風景をお見せしましょう
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上手に出来ています。 コーンの茹で加減も微粉末の少なさもすばらしい 合格です
器のチョイスも良いですね センスあります
美味しそうに出来ています。 乳化もできていますし キャベツもシャキシャキ感を残したまま仕上げられています 手速く仕上げられましたね ご主人様にも喜んでもらえて嬉しかったですね 私も嬉しいです 合格です
美味しくシャキシャキにできています。 自分史上最高の火加減で炒められましたね。