かつおのたたき　　塾長手本
今日からむそう塾は新年度が始まります。
いの一番の授業は秘伝コース5期からです。
秘伝のポン酢をお教えして、かつおのたたきをお教えしました。
秘伝さんですから「毒消し」の重要性は認知しています。
ご自分の体調を踏まえて復習しましょう。
すこし覗いてみましょう。

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初投稿ですね　がんばりましょう。
ご自分で失敗と言われていますがそれほど悪い炊きあがりではありません。
舌や歯ざわりに「本当はもっと美味しい」という感覚が濃く残っている間にどんどん炊いてパスポート品質まで持っていきましょう。　　　50点
投稿のメールには　設問番号ー設問文ー設問の答え　を書いて下さい。
設問番号ー設問の答え　ではありません。　宜しくお願いします。

美味しそうに出来ています。　　りっぱな蜆が買えましたね。
揚げごぼうも長く細く揃っています。　　　　合格です
血が濃くなる感覚があるはずです　どんどん飲みましょう。

すべての料理が文句なしの高レベルに再現できています。
アサリの買い物もしじみの買い物も納得いくまで探したあとが見えます。
撮影のこだわりもちゃんと感じられる良い作品たちです。
みごと全品合格です。　　よく頑張りました。

見事な炊きあがりです。　飯肌が傷つかずに皮感無く炊けています。
お通じチェックもしっかり合格できているので　パスポートを差し上げます。　54点

食べた感想・・前回もそうでしたが、食べる前は固いのかなと思って口にすると、柔らかかったです。便に皮が残らないように、この炊き方だと皮が柔らかく炊けるのですね！！すごいです。

これが中川式玄米炊飯法を正しく理解された方の始めての正直な感想でしょう。
お教えした私もとっても嬉しいです。　皮が残らないということは消化吸収できていると言うことなのです。　素晴らしいですね。