Hiさん（43-5R)です。
R投稿1回めですね 頑張りましょう。
まずは浄水器の問題です。先のTaさんにも書きましたが、浄水器は「ため水」方式のものは使わないようにしましょう。おそらくお使いのものはガラスや陶器にためておられませんね？ なるべくなら浄水したての滞っていない水を使ってください。
たきたてをよそう際にジャーに移す時にご飯を切り込んで混ぜて居られますね？
投稿写真を撮ってから混ぜるようにして下さい。
次回は1時間浸水でも大丈夫でしょう。動く水で炊いてください。
50点
中川さん、おはようございます。
ご指導、ありがとうございました。水は浄水したてのものを使ったのですが、蛇口取り付け型のものに取り替えます。このお米での浸水時間1時間は、初めてです。どんなふうに炊けるのか楽しみです。