Asさん（）です。
Air桂剥きの動画を送ってこられました これで良いのか診て欲しいとの事なので公開して皆で共有しましょう。
[youtube]http://youtu.be/-LyTkQ3pjws[/youtube]
送り方も上下仕方も正しいです。 間違いはありません。
ただし！
あなたは大根と包丁の時もこのリズム・速さで剥くのでしょうね？
確認です。
でないとあなたは、
Air桂剥きのための練習と桂剥きのための練習という2種類の練習を短い時間にしなければならなくなります。 1種類だけでもへたくそなのに2種類も！？（笑）
わかりますね。
実際に剥くリアル桂剥きとAir桂剥きは同じリズム、同じ力加減で行わなければ意味が無いどころか進化の邪魔をするのです。
こーいうのをプルペンエースと言います。
中川さん こんばんは。
早速のご指導ありがとうございます。
中川さんの動画を拝見しながら、ひたすら練習し、
実際の速度まで考慮してませんでした。
しっかり目的を理解できていなかったと、お恥ずかしい限りです。
実際の速度、力加減まで考えて練習します。
ありがとうございます。