玄米炊飯投稿  644

Jiさん(67-7)です。

image早くも2回めの投稿ですね 素晴らしいです。
同じ日にTプラスとビジョンで炊き比べをしてそれを投稿できるという機会は貴重です。
あなたは仕事の再現性や正確性を高く持った方ですね。
鍋がビジョンに変わっても、正しくTプラスの時の火加減で炊いておられるのです。
ビジョンはecontrolというSilitの最新鍋なのですが、名前にecoが入っている割にTプラスよりも強い火で炊かなければならないのです。
次回は火加減だけをもう少し強めて炊いて下さい。
動画チャンネルの炊飯中のピンの様子や湯気の様子を良く見て真似て下さい。
蒸らしの不足も改善されてもっとふっくら炊けるでしょう。
48点

カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 パーマリンク

コメント

  1. じんちづ より:

    中川さん
    たくさんの投稿がある中、とてもご丁寧なアドバイスありがとうございます!
    二つの鍋の違いが体感できました。動画チャンネルをしっかり見て、火加減強めてみます。応用は苦手でしたがチャレンジします!
    55点の方の玄米と私の玄米、何が違うのかまだ明確に掴めず悔しい〜!(笑)

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