桂剥き750

Toさん（43-6)です。


















動画も拝見しました。
包丁が上がっていませんね。
面圧を当てながらずーーーーいと上げなければなりません。
包丁が上がっていないのに左手でぐいっと押し込むから刃が深く食い込むのです。
食い込んだら進まなくなるので力んでしまいます。
面圧を当てながら刃を上に大きく上げるだけなのです。
なにか難しく考えておられるようです。
このスピードで、この力加減で力み加減で一度Air桂剥きをしてみて下さい。
そしてその感想をTwitterでいいので教えて下さい。
なにか気付きがあるかもしれません。