Fuさん（26-3）です。
動画も拝見しました。
剥き始めてすぐから、大根の上と下を見比べ、同じ厚さにむけてるのか？厚過ぎないのか？などを目視確認されていますね。 というところがあなたの進化しない原因なのです。
目で見てしか判らないのでしたら、なんのためにあなたの親指はあるのですか？なんのために指紋の中心にセンサーがあるのですか？
盲目の方はそのセンサーで字を読んだり、色を見たり、数字を読んだり、行き先を探したりされます。
そんな事まで出来るのに、あなたはそのセンサーを使わずに居ます。
眼を閉じてAir桂剥きをしてみたらどうですか？
このままでは進化しません。 目を開けて眼を閉じていますから。
