桂剥き724

Noさん（21-2)です。










動画も拝見しました。
包丁の裏の面圧を当てる位置をもう少し峰側に移動させて下さい。
そうしてもう少し面圧の圧力を増してください。
そうして必ず包丁を左に進めないように上下させて下さい。
その上で大きく左手で送るようにすると、今のように刃が厚く深く食い込んでいくようなことはありません。