桂剥き720

Shさん（51-2)です。












動画も拝見しました。
包丁が上に上げている間に大根を送るということはできているのです。
しかし、その時に正しく面圧がかけられていないので刃がどんどん深く入っていき、薄く剥きたいのに剥けなくなります。
面圧の定義、理論立てた正しい当て方をもう一度確認して下さい。