桂剥き658

投稿日: 2012年6月18日 8:12 PM 作成者: nakagawa

Saさん（34-3)です。


剥く時の左手が、教室で最初にみんなで約束した持ち方になっていませんね。
刃は同じ圧力で大根の上から下まで均等に面圧を当てられていないから円錐になります。
力んで脇が締まり、肩が上がり、肘が身体にへばりついて右手でこじながら剥いています。
大根はAir桂剥きのように、
Air桂剥きは大根のように。

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コメント

  1. Ｓａ（３４－３） より:
    2012年6月18日 10:48 PM

    中川さん
    ご指導ありがとうございます。
    応援までしていただいたのに
    本当に下手で下手で申し訳ございません。
    でも１回できたことは２回以上もできると思うので
    とにかくがんばります。
    よろしくお願い致します。

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