桂剥き625

Taさん（34-9)です。






芯もだんだん円錐がましになってきましたね。
いよいよ均一にスピーディに剥けるようになってきたのですが、どうも最後の２周ぐらいにばたつきますね。　
これは大根が細くなった時の左手の送りに問題がありそうです。
大根が細くなった時の動画がライブラリーにありますので参考にしてください。
今の課題は円錐を完全に無くす事。
最後までばたつかず波打たず、一定の厚さで剥き切ること。
この２点です。