桂剥き624

Otさん（57ｰ2)です。




動画も拝見しました。
良くなりましたね。　とうとう本気出してきました。そんな感じです。
包丁を上げるときには面圧がかかっていますが、リカバリ（包丁を下ろす）時に面圧が解除されています。
上げる時も下げる時もずっと均一に面圧をかけているように。そうすると包丁はキラキラしません。
もっと練習しましょう。　いまは練習すればするほど上手くなる時期です。