桂剥き588

Hiさん（45-7）です。






動画も拝見しました。
面圧があたっていませんね。刃を下ろす時に面圧が消えています。そしてまた上げる時に改めて面圧を当て始めるということを毎回繰り返すのです。
ですから波打ってぶつぶつ切れてしまいます。
もう一つ。力んでいるので右脇が締まりすぎです。　右肘が体側に密着しているようでは包丁が開きます。　そうすると大根に正しく刃をあてがうことができなくなるのです。