桂剥き481

Haさん（31-7）です。




動画も拝見しました。
授業時に「左手が動いていない」事をアドバイスしましたのでそれを注意して剥いておられるのは判りますが、そうすると今度は右手の面圧がお留守になってしまいました。
包丁がキリモミし、前後にも揺れていますね。それでは一定な厚みには剥けません。
薄くなくても良いので丁寧に同じ厚みに最後まで剥きましょう。
１さく目のだいこんなんてまだまだ何周も剥けますね。もったいないです。