塾生さんの作品は
先ずはKiさん（13-10）です。
なかなか安定しませんねぇ。 パスが出せそうで出せない。
パスを出して手を離したとたんに違う方向に吹き流されて行き
そうな危うさがあなたにはあります。
しっかり見極めて優しい心で安定した玄米を炊いて下さい。
こころの中にさざ波は立っていませんか？ 大丈夫？
次はBaさん（21-9）です。
ワンダーシェフは圧はよくかかるのですがしゅーしゅー言わせ
ながら炊くタイプなので水加減と火加減が難しいのです。
しかし１４０％でこの硬さは少しおかしいですね。
水かコメの計量間違いが無いか確認してください。
無ければ次回は水の量だけを940に増やしてください。
ガスマットは熱とエネルギーを遮断するので使わないで
ください。 （講義の時に申しましたよね？）
最初の８分の火加減が強すぎませんか？
どんな音がしてどんな蒸気が出ていましたか？
メールくださいね。そのときの蒸気も写メしてください。
次はIsさん（21-1）です。
うーーん、硬いですね。 入れた水が全部米に鋳込まれていない。
という事は蒸らしが不完全なのですね。
中後半の火加減を強めて、蒸らしの保温をしっかりとれば
ふっくらするはずです。 やってみてください。
次はOkさん（21-4）です。
フィスラーは炊飯中、無音になりますので確認してください。
ひょっとしたら24分しか炊いていないのではありませんか？
もう一度メモを見直して、やり直してください。
次回、水を増やしても良いですが、火加減か水加減かどちらか
にしてくださいね。
次はFuさん（21-5）です。
お米を変えて、浸水時間を変える。
という風に２カ所の変更を同時にするのはおすすめしません。
ここで他の人に何回も注意していることです。
他の人の投稿もアドバイスも読むようにしてくださいね。
それからあなたの癖だと思いますが、玄米に「さん」を
付けるのはよしましょう。 子供では無いのですから。
昨日よりも膨らんで来ています。
もっともっとふっくらもっちり炊きましょう。
次はItさん（7-3）です。
新聞紙を使ってちゃんと温度が下がらないように密閉できて
いるのでしょうか？ できていれば今の季節なら容易に最後まで
圧は残せるはずなのです。
でなければ中後半の火加減を上げて２４分間三本目の赤いライン
が見えているように炊いて下さい。
これで保つはずです。
次はYaさん（19-7）です。
まだまだぶれますね。 同じように連続で３日は炊けなければ
安定したとは言えません。 練習しましょう。
>>ただ昨日は、玄米を炊く事に一生懸命になれる自分にありがたさを感じ、
>>それだけで充分だな、と思っていました。
これですよ！ これが昨日出来ていて今日出来ていなかったのです。
せっかく炊飯の神髄に昨日触れて掴んだのに次の日に手放して
逃がしてしまったのですね。
もう一度この気持ちを探してください。 大事なことです。
逃がさないで！
終わります。
明日から怒濤の４連続 むそう塾です。
またたくさんの受講生さんにお会いできます。
楽しみです。
両手を拡げて待っております。
