５月７日の玄米投稿

塾生さんの作品は

先ずはHoさん（17-8）です。

ご友人に中川式の玄米をどんどんごちそうしてあげるのは
良い事ですが、炊飯法の肝心な部分ブラックボックスな部分を
安易に教える事は控えていただきたいです。
とくにまだパスを未取得の塾生さんが教える事は正確に伝わる
とは限らないため、どなたにも禁止しています。
ご理解くださいね。
久々の投稿ですが、安定して炊けているようですね。
投稿はされていなくても炊飯はちゃんとされていた事が解ります。
次はShさん（15-12）です。

塩の量を正規の量に戻して、水を１２０％にして浸水時間を
１時間半にしてください。
そのままでは硬くなるでしょうから今よりもっと厳密に蒸らしの
保温に気遣ってください。　かなり改善されるでしょう。
水を減らしてふっくら炊き上げる。
矛盾しているような難題ですがあなた次第で可能です。
次はFuさん（3-12）です。

おぉ！　幽霊塾生になりかけていたFuさんが復活ですね。
また頑張って投稿して下さい。　待っています。
まだまだ火加減強子さんですが、もっちり炊けています。
もう少し火を弱めて蒸気（水）を逃がさないように炊きましょう。
そうするとふっくら開いた玄米になります。
次はKiさん（13-10）です。

求めておられる炊きあがりがシラルガンではなくフィスラー
なのでしたら、単純に鍋をフィスラーにするのが手っ取り早い
です。　宜しければフィスラーの4.5リットルをお送りしますので
交換しましょう。　中古と中古ですからお気軽にどうぞ。
画像から判断してもデータから判断しても玄米が陰性すぎます。
もっと陽に振らないとご主人は食べにくくなり、あなたの過食は
止まらなくなります。
次はYaさん（12-1）です。

少し火加減は強いですがふっくらもっちり炊けています。
お宅のコンロの性能が良いのが原因ですから仕方がないですね。
もし安物のカセットコンロがあればそれで炊飯してみてください。
簡単に弱火に出来て火加減を操るという感覚が掴めるでしょう。
次はHaさん（15-5）です。

今一番あなたが食べたい玄米を炊くのが良いのです。
ご自分の身体が「あっさり」を求めれば自然と炊きあがりは変化
します。　それがデータでは無い、心で炊くという事です。
よく開いたもっちりした美味そうな玄米が炊けています。
シラルガンの特性がよく引き出されていると思います。
次はMiさん（1-7）です。

言われるほど嫌な炊けかたにはなっていないようですが。
美味そうに炊けています。
しばらく白米の澱粉臭にならされておられたから玄米臭が
気になったのかもしれませんね。
そういう日は米の洗いを５回くらいに増やしてみてください。
次はOzさん（15-4）です。

うっかり確認ミスがありましたが、それ以外は大丈夫です。
確認癖をつけましょう。　そうしないと大事なお客様がいらして
下さる日に炊きミスをして情けないことになってしまいます。
気をつけましょう。
私の言葉で少しでも心が晴れるのでしたらこんなに嬉しい事は
ありません。　ありがとうございます。
じっくり地に足つけて頑張りましょう。
次はSaさん（15-10）です。

もうお引っ越しは終わられたのでしょうか？
落ち着かれましたらどんどん投稿してきてくださいね。
お待ちしております。
フィスラーっぽい玄米が炊けています。
これからの季節にはあっさりしていて良いかもしれません。
終わりました。
今日は熱々のしぐれ煮をお出ししました。
なかなか美味そうでした。
明日は何を作ろうかな？