塩

コメント

1. uprupa より:

   2007年5月29日 8:11 AM

   手作り道具一式とは今頃善右衛門さんは海岸沿い？

   戦後の食糧難時代、うちの母は両親とともに大八車に桶を積み、近くの浜まで海水を汲みに行ってたそうです。
   それを煮詰めて塩を作ったとか。
   その塩を竹ざるにいれて調理棚に置いておくと下に苦汁がたまるんで、
   畑でとってきた大豆を使って豆腐を作っていたと話してました。

   苦しい時代の話なのにその塩と豆腐が食べたくなりました。

   善右衛門さんお手製の塩で味付けた料理もいただいてみたいです。

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2. のり*しお より:

   2007年5月30日 12:49 PM

   気になりまーす！

   手作り道具一式って一体何が入っているのでしょう？
   もちろん善右衛門さんが、どんなお塩を作られるのか
   一番気になります☆

   お料理と同じように「優しい味」のお塩が出来そうですね。

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3. zenemon より:

   2007年6月1日 11:36 PM

   ルパさん　こんばんは。
   このキットはルパさんが覚えておられるその行程を家庭で楽しむことができるものです。
   塩作りの勉強にはなりますね。　一度いかがですか？

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4. zenemon より:

   2007年6月1日 11:45 PM

   のり*しお さん　こんばんは。
   鉄鍋や木のへら、ざる、海水までぜーんぶセットになっております。
   京まくろびのサイトでお知らせすると思います。
   お楽しみに。

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