鱧骨切り特訓講座の復習　　　Fuさん（26-3）

投稿日: 2019年9月7日 6:26 AM 作成者: nakagawa

まだまだ動作がゆったりのんびりしすぎですね。もっと速く動きましょう。
骨を押しています。　斬れていません。遅いのです。身を切る部分ではこの速度でもかまいませんが刃先が骨に触れるやいなや超高速で骨を剪断するのです。　教えたんだけどなぁ。　う〜む。

 

 

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コメント

  1. みんみ より:
    2019年9月7日 7:27 AM

    中川さん
    ご指導ありがとうございます。
    急いでいるつもりなのにまだまだでした。
    おろしも骨切りも素早くできるように練習します。

    返信

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