「ほんまもんのマクロビオティック」がむそう塾にあります。
京料理とマクロビオティックを融合した京都スタイルを今のうちに伝えておきたい。
せっかく泥が出かけているのに包丁を押し付けてこするので四方八方に押しのけて砥石で直接包丁を削っています。 包丁を砥石から浮かしましょう。
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