中川式シーフードカレー
カレー講座6月22日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。 ありがとうございました。
どんどん作ってどんどん食べて、食べるのにも忙しかったと思います。
3種とも全く違った味、作り方で飽きること無く楽しんでいただけたと思います。
お家で丁寧に1品ずつ再現してみてください。
質問があればiMessageにどうぞ。
ポークカレーです
どんなふうに盛り付けるのかな？ 興味津々です
シーフードカレーができました 魚介類の下ごしらえもお教えしました
加熱しすぎない加熱が大事なのです
おいしーー！ ポークとまた違うー！
お口直し＆毒消しのシャーベット 女子大好き味でしたね
最後に キーマカレーを作りました お腹いっぱいのはずなのに・・・・美味しい！
ぺろっと平らげましたね
お疲れさまでした。
また単発講座でお会いしましょう。
中川さん 美風さん
本日は美味しいカレーを沢山教えて頂きありがとうございます。
第１段のビーフ、チキンとはまた違ったお味で、どれも本当に美味しかったです。
特にシーフードはスープ？カレー？と思うくらい、さらっと食べやすかったです。
カレーを3杯も食べたとは思えないお腹の軽やかさで、帰宅して小腹がすいて
お土産に少し手をつけてしまいました。
まずは、お土産に頂いたカレーを明日は家族に食べさせて、
感動してもらいたいと思います。
麗可さん、TAMOさん
本日も沢山のサポートありがとうございました。
大量のカレーの洗い物、大変だったと思います。
マルシェも沢山準備して頂き嬉しかったです。
中川さん
美風さん
第2弾カレー講座開催してくださってありがとうございます。
カレーが大好きで以前はよく食べに行ってましたが食べた後、体がだるくてたまりませんでした。多くの油と砂糖と加えて塩、水分、原因と理解いたしました。
昨日感動の一皿目を頂いた時後の体の感じは、ただただ口福感でいっぱいでした。体に負担ないカレーでいて圧倒的に美味しくて…。これはまた家族を、食べた方を虜にしてしまうなぁと思いました。毎日でも食べたい軽やかさと心地よさ。その後に続く…シーフード、キーマカレーにもは中川さんの丁寧な仕事を見せていただきましたので完コピして楽しみます。
家族、友人の…第2弾のカレーの反応が楽しみでなりません。
「誰から習うか」ということの言葉の大切さ思います。楽しい貴重なワクワクした時間をありがとうございました。
麗可ちゃん
TAMOくん
いつも黙々と時には楽しくサポートをありがとうございます。
楽しんで学ばせていただきましたので家族にも作ってまたカレーともに口福な時間を
味わいます。沢山の大きなお鍋等の洗い物もありがとうございました。
中川さん こんにちは。
待ち侘びていたカレー講座第2弾、
本当にありがとうございました。
ポークカレーとシーフードカレーを食べてもらったところ、
旨い！すごい！の反応は想定内でしたが、
そのままオトナの時間に突入しておりました。
お持ち帰り鍋ならぬ、お持ち帰りカレーです。
キーマカレーは、口内のギトギトした油をビールで洗い流すような巷にあるものではなく、
一口目にダイレクトにあのお肉の良い香りと味が純粋に広がり、どこまでも優しい澄んだお味に幸せでした。
3皿頂いた後、翌朝も体が軽いです。
むしろスパイス効果か隅々まで優しい元気でいっぱいです。
すだちシャーベットは、小さい頃に積もりたての新雪を食べたことを思い出し、ホロっとしました。
繊細で儚く、冬の食後でも頂きたいと思いました。
頂いた後に、これまで頂いたカレーの食後感が見事に消えていて、こんな強い毒消しだから、冬の強くなりがちな陽の後にも頂きたくなるのだと思います。
シャーベットにもとても感動いたしました。
周りをハッピーにできるよう、楽しんで復習頑張ります。
ありがとうございます。
美風さん 麗可ちゃん TAMOくん
お3人とのふとした会話から、いつも大きな氣付きや戒めを頂いております。
お講座だけではなく、常々の生活でもたくさんのサポートをありがとうございます。
中川さん、美風さん
先日もお世話になり、ありがとうございました。
カレー講座 第1弾で中川さんのカレーの美味しさに驚愕し
（実家や妹一家にも差し入れて大変、喜ばれました！）
第2弾もとっても楽しみにしていました。
カレーとは思えない澄んだ味で、
こんなに上質なカレーを知ってもらうと
改めて他のものはいただけないと思いました。
それにしても、カレーマジックで
新しいカレーができると、なぜかお腹に入ってしまう…。笑
お腹はいっぱいでも、もたれることなく
後味スッキリでした。
どのカレーも想像以上の美味しさに、
どれから作ろうかとワクワクしています。
夫はドライカレーが気になるようなので、近いうちに作ります。
すだちシャーベットも美味しく、
夏のお楽しみにしたいと思います。
前日から大量に仕込みをして準備していただき、
どうもありがとうございました。
麗可ちゃん
いつも優しくお心づかいいただき、ありがとうございます。
楽しく美味しく学ぶことができました。
TAMOくん
久しぶりにお会いできて嬉しかったです。
たくさんの大きな鍋の洗い物、ありがとうございました。