だいぶ音が静かになってきましたね まな板チェックはどうですか? ピンピンの切れ味になりましたか?
桂剥きも形ができてきました。いくら剥いても三角錐になっていた頃から見れば大進歩です。 次の投稿からは マッチ棒の厚さに剥いてマッチ棒の幅に刻むを最低条件として投稿しましょう。
マッチ棒の太さより太い正方形やひし形が混ざったらアウトの覚悟で剥きましょう。
「ほんまもんのマクロビオティック」がむそう塾にあります。
だいぶ音が静かになってきましたね まな板チェックはどうですか? ピンピンの切れ味になりましたか?
桂剥きも形ができてきました。いくら剥いても三角錐になっていた頃から見れば大進歩です。 次の投稿からは マッチ棒の厚さに剥いてマッチ棒の幅に刻むを最低条件として投稿しましょう。
マッチ棒の太さより太い正方形やひし形が混ざったらアウトの覚悟で剥きましょう。
本日もご指導いただきありがとうございます。
まな板チェックとは
研いだ後に包丁をまな板に当てて食い込めばOKでしょうか。
画像も添付するようにします。