上級幸せコース6月の復習    Itさん(113-1)

美味しそうに出来ています。 すこし油温が低かったようですね。
揚げ時間を延長して色を揃えはしたけれどビースト感までは出なかったというところでしょう。
キャベツももっともっと細く刻めるはずです。 何度も復習してお子様にも喜んでもらいましょう。
美味しそうに出来ています。 べたっと平たく盛るよりは高く盛れているのでよいでしょう。 合格です。

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コメント

  1. より:

    教室で体感したビースト感が再現出来るよう油温に氣をつけて練習します。
    キャベツも糸に刻めるよう練習を重ねたいと思います。
    ご指導ありがとうございます。

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