桂剥き投稿2019　　　Kaさん（128-3）

おもいきりこすりつけています。　包丁を砥石にこすりつけてはいけません。　ギリギリを浮かせて前後させてくださいね。
丸刃になってどんどん切れ味がわるくなっています。
正しく砥けると大根ももっと抵抗なくするすると剥けるでしょう。　刻みももっともっと静かに刻めるでしょう。