「陰陽別お出汁の取り方と味噌汁大全講座」4月29日が無事終了致しました。
ご参加下さいました皆様 お疲れさまでした。 ありがとうございました。
初々しいむそう塾ネクストジェネレーションが集まって基本のだし、味噌汁を学んで下さいました。 本当に嬉しかったです。 人生がほんの少し素敵に変わるはずです。
美味しいだしと味噌汁のある毎日をお楽しみ下さい。
とりたて 一番だし
味付けなしでも 美味しかったでしょう お味見シミジミ
元気になって2日連続参加のNoさん 顔色がよくなりました 嬉しいです
次々にいろんな味噌汁を飲んでいただきました 出しが生きてるうちに 味噌が生きてるうちに美味しく飲んでください
お疲れさまでした。 後半はモバ味噌講座でみなさんのお好みの椀種で自作していただきました。 陰陽の考え方が込められていますのでこれから陰陽の勉強をしていくとどんどん理解が深まって なぜ美味しいのかもわかっていきますのでお楽しみに。
中川さん、美風さん
昨日はありがとうございました。
おだしの取り方をキチンと学ぶのは初めてでした。
1番だしをそのままいただいた時のシミジミとした美味しさを
家でも再現したいです。
だしを変え、具を変え、味噌を変え、
1年間違う種類のお味噌汁を作り続けられるなんて
ワクワクします！
麗可さん、にっちさん
細やかなサポートありがとうございました。
あんなにたくさんの種類のお味噌汁を楽しませていただく為の
準備・後片付けはさぞかし大変だった事と…お世話になりました。
中川さん、美風さん
昨日はありがとうございました。
やっと受けることができました。
沢山のフレッシュな塾生さんとご一緒して、いつまでも新人気分でいたらダメだな〜と
感じました。
95点を頂いたお出汁ですが、中川さんのお出汁を頂いて、まだまだ別物だと再確認しました。これからも練習を続けて、もっと美味しくなるように頑張ります。
あんなに沢山の種類を一度に飲んだのは初めてですが、違いを実感できてとても勉強になりました。モバ味噌タイムは味噌汁バイキングみたいで、とても楽しかったです。
味噌汁はどうしても脇役になりがちで、あまり関心を得られなかったのですが、家族で明日は何にする〜？と話し合えたら楽しいなぁと思います。
沢山頂いたおかげで、寝不足を吹き飛ばし軽やかに帰宅できました！
麗可ちゃん、にっちさん
今回も沢山のサポートありがとうございました。。10人分のそれぞれのオーダーに答えた材料の準備、カップの交換なども、とても大変だったと思います。ありがとうございました。
中川さん、美風さん
昨日はお世話になりました。ありがとうございます。
中川さんの手から生み出された、おだしとお味噌汁は、本当に美味しく、綺麗で、「料理とは食べる人のことを考えてするものだ」ということを感じることができ、嬉しかったです。
教えていただいている間もずっと、早く家族にも食べさせてあげたいな〜と考えていました。
いただいたお味をしっかり再現できるよう、頑張ります。
麗可さん、にっちさん
お二人がサポートしてくださるおかげで、講座のお話に集中することができました。さささっと素早く行動するお姿に憧れます。
ありがとうございました。
中川さん、美風さん
昨日はありがとうございました。
今まで自己流で出汁を取っていましたが、中川さんのお出汁は全くの別物で、飲んだ途端に身体中に染み渡るような香り高い上品な美味しいお出汁でした。
家でも再現できるようにしっかり練習したいと思います。
そして、OBENTERS™の方々の投稿を見ているとよく出てくるモバ味噌。どのようなものなのかとても気になっていました。その作り方はとても簡単で美味しくて今後大活躍間違いなしです。お味噌や具材もこれから何通りも試すが今から楽しみです。
お味噌講座の前日の愛クラスとお味噌講座、二日続けての受講になりましたが、愛クラスで頂いた福ZENとたくさん飲んだお味噌汁おかげで二日間とも元気に受講することができました。
特に美風さんがおっしゃられていたように汁物の効果はとても早く講座中飲んだそばから身体中ポカポカになりました。これからもしっかりと取り入れたいと思います。
麗可さん、にっちさん
たくさんのサポートをありがとうございました。準備から片付けたくさんあり大変だったかと思いますがテキパキとこなされお二方の姿とても素敵でした。ありがとうございました。
中川さん、お味噌汁講座をありがとうございました。
お出しとお味噌汁が美味しくて、しみじみ来て良かったです。
1月の煮物講座で1番出汁の取り方を教えていただきましたが、覚え間違い・聞き漏らしがありましたので、もう一度聞くことが出来たことも有り難いことでした。
麗可さん、にっちさん
沢山の具材や調理器具の準備・片付けを次々にこなされるお姿が格好良いなと思って見ていました。お陰様でスムーズに受講することが出来ました。
ありがとうございました。