上級幸せコース2月の復習　　　Moさん（90-6）

投稿日: 2018年3月1日 10:23 PM 作成者: nakagawa

美味しそうに出来ています。　盛り付けも良いですね。　椎茸が2個に見えるので3個見えるように盛りましょう。　錦糸玉子がもう少し細く均一になれば合格がもらえますね。
どんどん作って精度を上げていきましょう。

 
 

美味しそうに出来ています。　うぐいす菜も花びら独活も木の芽も良いです。　正しく使われています。　　合格です

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コメント

  1. 壽乃 より:
    2018年3月2日 5:19 AM

    盛り付けのコツ、教えていただきありがとうございます。
    行方不明に見えてしまった椎茸を次回は修正します。
    合格が見えてきたことが嬉しいです。
    錦糸玉子、練習します。

    お吸い物の合格嬉しいです。
    花びら独活は、迷わずえいっと包丁を入れたら綺麗な角度になりました。
    包丁仕事にも迷いは禁物ですね。

    合格ありがとうございます。
    ちらし寿司は家族も大好きなのでどんどん作ります。
    ご指導ありがとうございました。

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