煮物コース6月の復習   Isさん(84-3)

IMG_4589さっそく復習されましたね。 なんだか丸の様子が違うのですが、自動変換していないですよね?  例えば白玉団子をまるめるようにミンチを丸めて湯に落としたとか。
この皿にこの量は多すぎますね。皿の直径に対して料理の高さが出すぎるのです。
違うお皿を用意しましょう。
料理ができてから「さ〜て、どの器に盛ろうかな?」と食器棚に向かったでしょう?
最初からこの器に決めていたの出れば冬瓜も丸もリサイズするのが普通です。
でも完コピをまずするのが復習ですから同じ容量の器を準備するのが先ですね。

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コメント

  1. ミホ より:

    ご指導ありがとうございます。
    作ってみたくて早速作りました。団子は教えて頂いた方法でしましたが、想像以上に難しくて少しスプーンで修正して入れたのでそれが原因かもしれません。お皿の件も失礼しました。きちんとお皿から準備します。

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