桂剥き投稿2015 Saさん(64-5)です

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押さえすぎていますね だから泥が出ても全部砥石の外に流れてしまっています。
カメラのレンズの影響かと思ったのですがどうも砥石が水平に見えないのですが歪んでいませんか? 手前より奥が高くなっているように見えます。 もし歪んでいるならすぐに水平くんで水平に直してから砥ぎましょう。

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右脇が閉じすぎです。 それだけでも力み過ぎがわかりますね。これでは面圧は当てられません。
左手で親指で力を込めて包丁に向けて押してくるので刃がどんどん食い込んでいきます。

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右脇が閉じすぎです。 それだけでも力み過ぎがわかりますね。これでは面圧は当てられません。 もっと力を抜きましょう。親指は最後の最後まで立ててはいけません。回転方向に平行です。

IMG_2402 IMG_2405パイロンになったり逆パイロンになったりするところからもまだ手の癖にもなっていない不安定さですね。
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