上級5月の復習  Naさん(72-2)です

あらめビーフン上手にできています。ビーフンも黒く色移りしていないのでOKですね。
やや茹でが足りないかもしれませんが、食べてみてビーフンがアルデンテぽくなければ大丈夫でしょう。撮影角度も有るのですが、もう少しだけ高く盛れるともっと格好良くなります。

玄米チャーハン 美味しく出来ています。 玄米苦手なお父上が喜んで召し上がってくださったのは、あなたも嬉しいでしょうが、私も自分の事のように嬉しいです。
上級に来てよかったですね。 ヽ(^。^)ノバンザイ

ホタテのスープすこし具(とくに春雨)が多いので白っぽく見えますが大丈夫。正しく作れています。
これもお父上に喜んで頂けておかわりまでしてもらえて最高ですね。
どんどん作って親孝行してください。


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コメント

  1. ひろこ のコメント:
    ご指導ありがとうございました。
    ビーフンの盛り付け、しっくり来なかったのですが、もう少し高さを出すと良くなる!納得です。
    次作るときに高さを意識してよそいます。

    玄米チャーハンは残すかなと思っていましたが、全部食べてくれたのに驚きました。余分に持っていった玄米も食べるとのこと。
    その後のお腹の調子も良かったようでうれしかったです。
    教えていただいて良かったと実感しました。
    ありがとうございます。

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